Рецепт - карп на гриле

*1 карп (у меня весом 1,5 килограмм),
* четыре столовых ложки кетчупа (я взяла нежный),
*соль, перец молотый красный "Чили" - по вкусу,
*приправа лимонный перец - по вкусу.

Карпа разрежьте вдоль хребта не дорезая 5 мм до кожи, разверните рыбу, как книжку.
Смажьте два стакана ложками кетчупа. После этого подсыпать солью и двумя видами перца.
Сверните рыбу и сверху (с обеих сторон) смазать оставшимися два стакана ложками кетчупа, подсыпать солью и двумя видами перца.
Положите рыбу в глубокую посуду, накройте и отправьте в холодильник для маринования на 5-6 часов.
По истечении времени выложите карпа на противень с решеткой, брюшком вниз.
Поставьте в предварительно разогретую до 170-180С духовку, на первую или вторую полку, с выбранным режимом гриль. запекайте карпа до образования золотой корочки. у меня по времени карп запекался 1 час 20 минут.