Рецепт - тёщин язык

17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Тёщин язык

Баклажан 1 штука
Лук 1 штука
Болгарский перец 0,5 штук
Помидор 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Плавленный сырок 0,5 штук
Орехи грецкие 1-2 штуки
Грудинка копчёная по вкусу
Базилик сухой по вкусу
Майонез по вкусу

Как приготовить рецепт Тёщин язык?

Баклажан нарезаем продольно на языки толщиной 5 мм, солим, складываем в стопочку и оставляем на полчаса.Тем временем режем лук и перец квадратиком, обжариваем.Добавляем помидор без кожицы и тушим минут 10, не забываем посолить.
Далее берём грецкий орех, слегка обжариваем его на сухой сковороде, послеэтого мелко рубим ножом.Измельчаем вареное яйцо, плавленый сырок на мелкой тёрке. Всё это смешиваем в мисочке, добавляем чеснок через пресс, сухой базилик, заправляем майонезом.
Далее слегка промываем наши баклажан, обжариваем их на минимальном количестве масла, складываем на бумажное полотенце.
Далее смазываем язык яично-сырной массой, сверху - томатную основу, кусочек грудинки, заворачиваем в рулетик, и так с каждой.Укладываем на тарелку, посыпаем рубленой петрушкой с чесноком, посыпаем сыром .


Рецепт тёщин язык



Добавить комментарий: