damkinet

Рецепт - язык говяжий по-грузински

17 мая 2012

Говядина (язык) 1000 грамм
Грецкий орех 200 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 20 грамм
Сметана 10% жирности 250 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 15 грамм
Шампиньоны свежие 300 грамм
Топленое масло 50 грамм

Данный рецепт расчитан на 5 порций
Язык говяжий по-грузински - оригинальное и вкусное блюдо, приготовить просто, рецепт блюда такой: Язык отварите, очистите от кожицы, нарежьте крупными кубиками, положить в кастрюлю, добавьте поджаренный до золотистого цвета лук, нарезанный кольцами, а также грибы, поджаренные в масле до готовности. Орехи и чеснок истолочь в однородную массу, чтобы из орехов выступило масло, смешать ореховую массу со сметаной, посолить, поперчить и залейте этим соусом приготовленный язык, поджаренные лук и грибы. накройте крышкой и поставить в слабо нагретую духовку, чтобы соус не кипел. Язык говяжий по-грузински готов! Готовое блюдо выложите в глубокую миску, посыпать зеленью петрушки. Подать горячим.


Рецепт язык говяжий по-грузински