Рецепт - салат с языком -

Ингредиенты для салата с языком
500 грамм языка говяжьего (можно и свиного)
1 баночка маринованных шампиньонов
3 - четыре штуки маринованных огурчиков
4 яйца
70 грамм сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Приготовление салата с языком
Язык хорошо вымыть, лучше со щеткой. залейте холодной водой, доведите до кипения, посолить, снять пену и варите на слабом огне минимум 2 часа, максимум 4.
Если вилкой легко можно проколоть кончик языка, значит он готов, если нет - варите дальше.
Когда язык сварится, переложите его в очень холодную воду и снять кожу, порежьте ломтиками.
Если грибы очень мелкие - оставьте целыми, а если крупные - разрежьте.
Яйца и сыр потереть на крупной терке. Горошек разморозьте в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и не красивым.
В майонез по вкусу добавьте горчицу. Кто горчицу не любит можно используйте просто майонез.
Выложить слоями:
1 грибы
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцы
6 яйца
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошек
Приятного аппетита!