Рецепт - запеканка из поленты с колбасками, сыром и овощами

Ингредиенты для запеканки из поленты
Кукрузная мука: 250-300 грамм
Сырые Колбаски (купаты): 300-400 грамм
Моцарелла: 250-300 грамм
Зелёный горошек: 50-100 грамм
Помидоры: 500 грамм
Лук порей: 1 стебель.
Тёртый Пармезан , базилик, оливковое масло, соль, перец: всё по вкусу.
Ингредиенты для запеканки из поленты

Рецепт приготовления фаршированной поленты
В сковороду налейте немного оливкового масла и обжарьте лук порей с базиликом .
лук порей с базиликом
Затем добавьте нарезанные мелко помидоры , соль, перец.
Добавлены помидоры
И через 5 мин горошек. Тушить соус до загустения.
Готовый соус
Колбаски обжарьте на гриле.
Колбаски на гриле
Сварить поленту из кукурузной муки. Для этого в подсоленую кипящую воду, засыпьте муку тонкой струйкой и помешивая постоянно, варите до готовности. Время варки обычно указано на пакете.
Полента
Затем половину горячей поленты разложите ровным слоем в форму, смазанную маслом.
Сверху выложите слой из томатного соуса. послеэтого слой нарезанных колбасок.
В форме слой поленты, соуса и колбасок
Укрыть всё слоем моцареллы , посыпать пармезаном.
Покрыто моцареллой и посыпано Пармезаном
Сверху опять полента и томатный соус посыпанный пармезаном.
Сверху поленты опять соус и сыр
Отправить форму в духовку и запекайте минут 15-20 при 200 грамм
Запечённая полента
Полента хороша в горячем виде, и в холодном, как закуска.
Запеканка из поленты с колбасками, сыром и овощами
Тэги базилик , колбаски , моцарелла , пармезан , полента , помидоры
Поделись с другими: