Рецепт - ОСТРЫЕ КОЛБАСКИ С МАКАРОНАМИ

Репчатый лук 275 грамм Крупный острый перец одна штука Мука 3 столовые ложки.
Соль и перец по вкусу. Оливковое масло 60 миллилитров Чеснок 2 зубчика. Болгарские консервированные томаты 1 килограмм. Сахар 1 столовая ложка. Острые свиные колбаски 500 грамм Фигурные макароны 400 г

Мелко порежьте репчатый лук и перец. смешать муку с солью и перцем. поджарить лук, измельченный чеснок и перец в 2 столовых ложках оливкового масла в течение 5 минут до мягкости.
Выложите шумовкой помидоры из банок в сковороду с луком, добавьте сахар и томить 30 минут.
Очистите колбасу, измельчите и слепить из получившегося фарша фрикадельки, обваляв их в муке.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде и поджарить фрикадельки до золотистого цвета.
Выложите фрикадельки в томатный соус и послеэтогоите 15 минут на медленном огне.
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде. откиньте на дуршлаг, снова выложите в кастрюлю, добавьте фрикадельки и томатный соус. поперчить, посолить, хорошо перемешайте и подавать на стол.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 45 мин. Порции: 6 порций