Рецепт - Разные основные блюда : Колбаски маринованные

говядина или баранина - 500 грамм мякоти
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 100 грамм
перец сладкий - одна штука
масло растительное - 50 грамм
уксус 3%-й - одна столовая ложка
помидоры свежие - 300 грамм
перец черный молотый,

Мясо, лук, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку. заправьте солью, молотым перцем и уксусом, перемешайте и маринуйте 3 часа на холоде.
Фарш сформовать в виде небольших колбасок, обжарьте на масле и доведите до готовности в духовке.
Подавайте с маринованным луком, свежими помидорами и зеленью.
Для приготовления маринованного лука смешать 1/2 стакана 3%-го уксуса и один стакан ложку растительного масла, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль, залейте этой смесью 500 грамм нарезанного кольцами лука, нагрейте до кипения и быстро охладите