damkinet

Рецепт - сладкая колбаска

17 мая 2012

печенье песочное - 300-400 грамм
сливочное масло - 200 грамм
сахар - 1 стакан,
какао - 3 столовых ложки с горкой (~ 40 грамм ,
молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
грецкие орехи - 1 стакан (~ 100 грамм

Как приготовить рецепт Сладкая колбаска?

Половину или третью часть печенья измельчите при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.
Грецкие орехи крупно порубить.
Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешайте.
К какао добавьте молоко или сливки и хорошо перемешайте.
Поставить какао с молоком на слабый огонь и доведите до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудите.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.
Хорошо размешайте шоколадную массу.
В миску с шоколадной массой добавьте печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).
Все перемешайте и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.
* По-желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавьте растопленный на водяной бане шоколад (~ 50 грамм : шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавьте 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешайте до однородности. Также, можно добавьте несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).
На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложите на него часть шоколадной массы с печеньем и разровняйте.
Плотно заверните фольгу, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.
Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарежьте колбаску ломтиками и подавать к чаю.
Приятного Вам аппетита!


Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска Рецепт сладкая колбаска