Рецепт - паэлья со свиными колбасками

Рис 1 стакана ;
Свиные колбаски три штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Шафран 1 щепотка ;
Помидоры черри пять штук ;
Зеленый горошек 0.5 стакана ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Куриный бульон 2 стакана ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Петрушка три столовых ложки ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;

Объемную сковороду смазать маслом, сложить нарезанные ломтиками свиные колбаски. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. переложите на чистое блюдо.
В ту же сковороду добавьте оливковое масло и мелко нарезанный лук. Обжаривать до прозрачности. послеэтого в сковороду сложить пропаренный длинный рис, хорошо перемешайте.
К рису добавьте обжаренные колбаски, влейте куриный бульон, приправьте шафраном. Содержимое сковороды доведите до кипения. приправьте по вкусу солью и перцем. послеэтого огонь уменьшите, накройте крышкой и тушить до готовности риса 15-20 минут.
В паэлью добавьте помидоры черри, нарезанные половинками, замороженный зеленый горошек, тимьян, мелко нарезанную зелень петрушки. перемешайте, держать на плите еще 5-7 минут.
Паэлью со свиными колбасками подавать горячей.
Добавить в закладки: