Рецепт - САЛАТ ИЗ НУТА С ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ С ПЕТРУШКОЙ

На 4 порции:
2 х 400 грамм банки нута (турецкого гороха)
1 маленькая красная луковица
Заправка:
6 ст л оливкового масла extra virgin
1/2 лимона
4 ст л порезанной петрушки

1. Чтобы сделайте заправку, перемешайте венчиком все ингредиенты. приправьте по вкусу солью и перцем.
2. Слить и промойте нут. переложите в большую салатницу. Тонко порежьте 1 красную луковицу, добавьте в салатницу и побрызгать заправкой.
3. оставьте на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.