Рецепт - лёгкий салат с тыквенно-айвовой заправкой

1 крупное( 200-250 грамм кисло-сладкое яблоко
1 черешок сельдерея
1 сладкий перец
1 небольшая красная луковица
1 уп.( 150 грамм сыра дор блю
1 уп.салата"Ромэн" большая горсть грецких орехов
Заправка:
150 грамм тыквы
1 айва( 150-170 грамм
5-7 веточек кинзы
150 миллилитров натурального йогурта
соль,перец

1 Тыкву и айву упаковать в фольгу и запеките при 180*С до мягкости.охладите.Айву очистите.Пюрировать в блендере тыкву и айву.добавьте мелко нарезанную кинзу,посолить.Смешать с йогуртом.Если заправка получится слишком густой,можно разбавить её кипячённой водой.
2 Листья салата порвать,овощи,фрукты и сыр нарежьте брусочками,лук-полукольцами.Орехи крупно поломать.заправьте салат тыквенно-айвовым соусом и выложите в салатник.Приятного аппетита!