Рецепт - КАРП,ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ

2 карпа, 2 луковицы, 200 грамм очищенных орехов, 2 столовые ложки молотых сухарей, 4 столовые ложки сливочно-го или растительного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки мелко нарезанной зе-лени петрушки и укропа, молотый перец, или мускатный орех на кончике ножа, соль по вкусу

Карпа очистите от чешуи, отрежьте голову и, не разрезая брюшка, выньте внутренности. Рыбу хорошо промойте, полость живота вытрите чистой марлей. послеэтого нафаршируйте. Для фарша орехи слегка поджарить, измельчите. Мелко нарезанный лук обжарьте в жире. Орехи, сухари, лук я вареные яйца перемешайте, посолить, добавьте мускатный орех или молотый перец, мелко нарезанную зелень. Фаршированную рыбу заверните в фольгу и запекайте в гриле в течение 20-25 минут при температуре 190. Подать с растопленным маслом, отварным картофелем и тушеными овощами.