damkinet

Рецепт - заправка с голубым сыром

17 мая 2012

120 грамм голубого сыра
1 стакан пахты пониженной жирности
60 миллилитров майонеза
60 миллилитров нежирного йогурта одна столовая ложка свежвыжатого лимонного сока 0,5 чайные ложкикрупно нарезанного свежего тимьяна
крупная соль, свежемолотый перец

В миске смешать пахту, майонез, йогурт, лимонный сок и тимьян. добавьте раскрошенный сыр, перемешайте. приправьте солью и перцем. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 3 дней.
КСТАТИ
Голубой сыр превосходно сочетается с хрустящим латуком, салатом ромен или побегами эндивия. Этот густой сливочный соус можно готовьте с голубыми сырами, которые легко крошатся: от мягкого на вкус датского голубого сыра до более пикантных сортов, например рокфора, стилтона или горгонзолы.


Рецепт заправка с голубым сыром