Рецепт - салат со шпинатом и миндальной заправкой

:
Шпинат 1 пучок
Зелёный салат 1 пучок
Яйцо одна штука
Помидор одна штука
Курица копчёная филе 200 грамм
Миндаль 60 грамм
Оливковое масло три столовых ложки
Яблочный уксус 0,5 столовых ложки
Чеснок 0,5 зубка
Соль, перец по вкусу

:
Салат и шпинат промойте, обсушите. Яйцо отварите.
Прогреть на сухой сковороде миндаль, измельчите его в блендере вместе с солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния, но не сильно, чтобы миндаль оставался кусочками. Заправка готова.
Яйцо разрежьте на 6 долек, помидор тоже нарежьте дольками, куриное филе-тонкими полосками.
Выложить широкое плоское блюдо листьями салата, выложите на них остальные подготовленные ингредиенты- яйца, помидор, шпинат, куриное филе, щедро посыпая их миндальной заправкой.
Подать салат к столу!