Рецепт - ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ И ДЖИНОМ

Черный виноград без косточек 400 грамм Джин 300 миллилитров Ломтики лимона или апельсина 125 грамм Желатин 10 миллилитров Вода 600 миллилитров Сахарный песок 75 г

Ягоды винограда проткните деревянной зубочисткой и выложите в миску. влейте джин, оставив 60 миллилитров накройте и поставить в холодильник на 2 часа, можно на ночь. Оставшиеся 60 миллилитров джина вылейте в чашку, добавьте желатин и оставьте на 5 минут. Воду вылейте в кастрюлю, добавьте сахар, варите на медленном огне, пока он не растворится. доведите до кипения и кипятить, пока жидкость наполовину не выпарится. охладите в течение 1 минуты. добавьте замоченный желатин и перемешайте.
Положите виноград вместе с жидкостью в сироп, выложите ломтики лимонов или апельсинов. поставить в холодильник, пока желе не начнет густеть. разложите желе в 6 бокалов для шампанского в форме конуса, накройте и поставить в холодильник, пока не застынет. выньте из холодильника за 15-30 мин. до подачи на стол.
Время подготовки: 120 мин. Время приготовления: 60 мин. Порции: 6 порций.