Рецепт - желе из вишен

100 грамм вишен, 3 столовые ложки сахара, 2,5 стакана воды, 20 грамм желатина.

1. Вишни переберите, промойте, разомните и отожмите из них сок.
2. Оставшуюся массу положить з посуду, засыпьте сахаром, залейте горячей водой и нагрейте до кипения.
3. Готовый сироп процедите, введите в него желатин и, непрерывно помешивая, вновь нагрейте до кипения.
4. После того как сироп закипит, нагревание прекратить, соединить с вишневым соком, процедите, охладите.