Рецепт - желе кофейное Шафрэ

банановые чипсы, истолченные в порошок три столовых ложки
сок апельсиновый
1 стакан
кофе без кофеина две чайных ложки
коричневый сахар демерара
11 чайных л.
порошок шафрана
30 мг
кипяток
1 стакан
агар-агар одна чайная ложка

шаг 1
Истолочь банановые чипсы в порошок. Смешать две чайных ложкикофе с 6 чайных л. коричневого сахара.
шаг 2
добавьте 3-4 капли кипятка и взбейте до побеления.
шаг 3
взбивайте, добавляя кипяток с образованием пены.
шаг 4
перелейте в кастрюльку, поставить на огонь, добавьте 0,5 чайные ложкиагар-агара. доведите, помешивая, до кипения. перелейте в 2 стакана. Поставить охлаждаться.
В кастрюльку налейте апельсиновый сок, положить 3-4 чайные ложкипорошка банановых чипсов, пять чайных ложеккоричневого сахара.
Добавить 0,5 чайные ложкиагар-агара, доведите докипения, добавьте шафран.
Разлить по стаканам вторым слоем апельсиново-шафранное желе. охладите.
Подавать со взбитыми сливками.