Рецепт - салат с карпом и базиликом от Евгения Садовского

1. Филе рыбное
1 штука
2. Сливки
100 миллилитров
3. Базилик
20 грамм
4. Салат (лац. Lactuca sative)
50 грамм
5. Хрен
20 грамм
6. Яблоко
1 штука

Руками рвьем листья салата.
Добавляем базилик.
Для заправки выкладываем в кутер хрен.
Добавляем сливки.
Перебиваем в блендере.
На терке натираем кислое яблоко.
Перемешиваем яблоко и сливки с хреном.
Соус готов.
Филе карпа нарезаем соломкой.
Панируем в муке.
Жарим в большом количестве жира.
Выкладываем листья салата.
Добавляем соус.
Обсушиваем карп бумажным полотенцем.
Выкладываем карп.
Блюдо готово.