Рецепт - карп фаршированный, запеченный в тесте

карп 1 Штук
лук репчатый 1 Штук
орехи грецкие 160 Грамм
масло растительное четыре столовых ложки
мука пшеничная 1 Стакан
вода 2 Стакан
яйцо 1 Стакан
петрушки - По вкусу
соль и перец черный молотый - По вкусу
Количество порций: 4

Рыба тщательно очищается от чешуи, промывается. В ней делается со стороны спины небольшой надрез, через который следует выньте все внутренности. А также позвоночные кости рыбины. Как только это сделано, карп фаршируется через это же отверстие и зашивается. Чтобы приготовить фарш, понадобится нарежьте репчатый лук и спассеровать его на масле.
Икра, либо молоки мелко режутся, орехи толкутся, добавляется лук, петрушка, соль и перец. Рыба фаршируется и заворачивается в лист очень крутого и пресного теста из муки соли, воды, яйца и масла. запеките в духовке при 260 С около часа. Готовая рыба накрывается пергаментом минут на 10, чтобы тесто стало мягче, после чего блюдо подается к столу.