Рецепт - гарнир: картофель и спаржа с мятой и лимонным маслом

400 грамм картофеля
1 килограмм спаржи
3-4 веточки мяты
50 грамм сливочного масла
сок 1/3 - 1/2 лимона (у меня немного лимонного+лаймовый)
перец (у меня белый)

1 Наши продукты:
2 Овощи режем крупно (кусочки должны быть примерно одного размера), добавляем к ним листики мяты и готовим в пароварке или варим в кастрюле до 80% готовности. Спаржу можно добавьте сразу, а можно за 5 минут до готовности картофеля.
3 Растапливаем сливочное масло, добавляем туда лимонный сок и перец.
4 Овощи перекладываем в форму для запекания, поливаем маслом и готовим в духовке 180 грамм минут 15. Этот шаг опционный: можно овощи отваритедо готовности, полить маслом и сразу подавать.
5 Перекладываем овощи на тарелку и подаем, украсив листиками мяты и лимонной цедрой. Приятного аппетита))