Рецепт - плов с мидиями а-ля "по-гречески"
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Плов с мидиями а-ля "по-гречески"
Масло оливковое
Рис 1,5 стакана
Вода около 2,5 - 3 стакана
Мидии 500 грамм
Лук - 1
Морковь - 1 большая
чеснок пару зубчиков
Специи по вкусу ((Хорошо куркума, черный и красный перец)
Соль
Как приготовить рецепт Плов с мидиями а-ля "по-гречески"?
1 Режем кубиками лук, и морковь. Разогреваем масло в казанке. Обжариваем лук и морковь - до полу готовности.Добавим в казанок мидии - очищенные, и промытые. Обжариваем - помешивая минут пять, после этого высыпаем хорошо промытый рис - идеально длинно зернистый. разровняем его лопаткой, посолим, добавим специи, и заливаем водой - даем закипеть, и дальше под закрытой крышкой готовим до готовности риса.Когда зальем водой - так же можно закинуть целыми пару зубочков чеснока. Минут 20, и наш плов готов!!! Приятного! Kale orexe!
