Рецепт - мидии, запеченные в чесночном маринаде

Мидии — 500 грамм
Вино белое сухое — 100 миллилитров
Масло оливковое — три столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Лимон (для сока) —
Соль (по вкусу)
Перец (молотый: черный, белый, чили, кайенский -по вкусу)
Лук репчатый (или лук-шалот) — одна штука
Зелень (сушеная - по желанию) — одна чайная ложка

Рецепт "Мидии, запеченные в чесночном маринаде"
Мидии можно используйте как в раковинах, так и без них.
Если используем мидии в раковинах, то половинки раковины следует разделите и оставьте мидии в одной из половинок.
Делаем маринад:
на оливковом масле обжариваем мелко измельченные лук и чеснок (1 зуб.),
добавляем соль, перец, зелень, вино, вскипятим и снимаем с огня.
В маринад добавим измельченный чеснок (2 зуб.) и лимонный сок.
Мидии выкладываем в огнеупорное блюдо, заливаем маринадом
и запекаем в разогретой духовке при 180°C 10-15 минут.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов