Рецепт - карп медово-яблочный пряный

16 мая 2012

Карп (свежий) — 2,5-3 килограмм
Лимон (для маринада) — одна штука
Масло оливковое (для маринада) — две столовых ложки
Соевый соус (для маринада) — две столовых ложки
Мята (сухая, для маринада) — одна чайная ложка
Мед (для маринада) — одна чайная ложка
Картофель — 1,5 килограмм
Яблоко (кисло-сладкие) — пять штук
Лук красный — 2 шт

Рецепт "Карп медово-яблочный пряный"
Карпика чистим, отрезаем голову - промываем. У меня был большой 3 килограмм (живого весу). Делаем надрезики вдоль ребер.
Маринад: сок одного лимона (цедру не выбрасывайте) + оливковое масло + соевый соус + мед (у меня гречишный) + мята. Все замешиваем и смазываем хорошенько карпа снаружи и внутри. Оставляем на мин 15-20.
Очищенный и порезанный картофель, выкладываем на противень, смазанный маслом (я использовала фольгу т.к. противень "не фонтан"), солим, перчим. Сверху выкладываем лук кольцами (или полукольцами). В центр противня выкладываем яблочки (заранее очищенные от сердцевинки и вместо нее помещаем кусочек цедры лимона).
Сверху всего - брюшком вниз кладем карпа (так, чтобы яблочки были ровно под пузиком).
Ставим в духовку на 180-200 грамм на 40-50 минут.
Минут за 10 до готовности добавляем мелко рубленый чеснок - на картошечку!!
Как увидите, что семейные начинают подтягиваться к кухне - готово!
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов


Рецепт карп медово-яблочный пряный Рецепт карп медово-яблочный пряный Рецепт карп медово-яблочный пряный Рецепт карп медово-яблочный пряный Рецепт карп медово-яблочный пряный



Добавить комментарий: