Рецепт - кальмары и креветки по-китайски с овощами

Кальмары — 250 грамм
Креветки очищенные — 250 грамм
Перец сладкий — одна штука
Морковь — одна штука
Кабачок (По желанию или по сезону) — одна штука
Для соуса
Соевый соус — три столовых ложки
Сухое вино (типа Херес ..или сок лимона) — три столовых ложки
Крахмал кукурузный — одна столовая ложка
Сахар — одна чайная ложка
Соль
Белок — 1 шт

Рецепт "Кальмары и креветки по-китайски с овощами"
И кальмаров ,и креветки я брала замороженные...Делаем соус...Для начала смешать крахмал с 1.5 столовых ложек воды...Соевый соус...Вино.сахар.Имбирь (по желанию и вкусу)
креветки посолить..поперчить..добавьте 2 ст ложки соуса..и белок
кальмары порежьте на кусочки..сделайте неглубокие надрезы с внутренней стороны..как бы решеточкой
Нагреем масло на сковороде...Выкладываем креветки...и обжариваем буквально минуту..послеэтого с помощью шумовки перекладываем в тарелку...
овощи предварительно порезанные обжариваем в течении минуты на растительном масле
в овощи выкладываем кальмаров..обжариваем вместе еще минуту
послеэтого креветки...и заливаем соусом...еще пару минут обжариваем уже в соусе
снять с огня...Тут же подать к столу..Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов