Рецепт - кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu"

Кальмар — 400 грамм
Перец болгарский (средней величины) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый
Соевый соус — три столовых ложки
Сок лимонный (или белое столовое вино) — три столовых ложки
Специи (по желанию)
Масло растительное — две столовых ложки

Рецепт "Кальмары по-китайски "Si Jiao You Yu""
Кальмары я брала замороженные кольцами)) Лучше брать тушками, очищенные).. сделайте неглубокие надрезы на кальмарах (с внутренней стороны..а не со стороны кожицы)... нарежьте на небольшие кусочки.
Сторона, где была кожа более гладкая.. а с другой стороны он более рыхленький)... нарежьте на небольшие кусочки.
Перец нарежьте... Чеснок и лук измельчите.
Перец обжариваем на растительном масле.. 1-2 минуты.
послеэтого добовляем кальмары.., чеснок.. и лук.. Обжариваем еще минуту.
Добавляем сок лимона (или сухое вино).., тушим еще пару минут...
Подавать горячим)) Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4450
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов