damkinet

Рецепт - салат из кальмаров

17 мая 2012

Кальмар (тушка, у меня вышло 4 тушки - это, примерно, 450-500 грамм — 500 грамм
Картофель (средний) — 6-7 штук
Сыр твердый — 100 грамм
Шампиньоны (маринованные) — 200 грамм
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло оливковое — две столовых ложки
Соевый соус (также при подачи сверху полить) — одна столовая ложка
Соль (+ перец, по вкусу)

Рецепт "Салат из кальмаров"
Отвариваем картофель.
Варим тушки кальмаров, главное, не переварить: в кипящую подсоленную воду опускаем тушки, предварительно сняв кожицу, ждем когда вода снова закипит, отсчитываем 1. 5 - 2 минуты и вынимаем. Когда варились кальмары, на кухне стояли такие запахи... мой кот изнемогал и выпрашивал съестного) оказывается, британцы очень любят кальмаров ; )
Начинаем крошить картофель, шампиньоны, сыр кубиками.
Кальмары - полосочками.
Зелень режем кухонными ножницами.
Заправляем маслом и соусом, перемешиваем и пробуем на вкус и по солености. Я еще добавила сольки и молотого перца.
Итак, можно подавать, на мой взгляд, лучше всего будет на большой плоской тарелке, сверху еще полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из рыбы -> Из морепродуктов
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из рыбы -> Из морепродуктов


Рецепт салат из кальмаров