Рецепт - салат из кальмаров

лук одна штука
шампиньоны свежие
500 грамм
чеснок
3 зубчика
сметана три столовых ложки
майонез две столовых ложки
соль
по вкусу
салат листовой
30 грамм
кальмар (тушка)
500 грамм
укроп (зелень)
20 грамм
сыр плавленный
150 грамм
орехи грецкие
100 грамм
перец черный свежемолотый
по вкусу

Листья салата тщательно вымыть, обсушите и уложить целиком на блюдо.
Свежие сырые кальмары вымыть и варите в кипящей подсоленной воде 5 минут. откиньте на дуршлаг, не промывая, дайте остыть, мелко нарежьте тонкой соломкой.
Лук очистите, вымыть и нарежьте полукольцами.
Промытые грибы обсушите и варите в кипящей подсоленной воде 10 минут. откиньте на дуршлаг, дайте остыть, нарежьте тонкими ломтиками.
Укроп вымыть, обсушите, несколько веточек оставьте для украшения, остальную зелень мелко нарежьте.
Все ингредиенты смешать с орехами, посолить, поперчить и выложите на листья салата.
Для приготовления заправки чеснок очистите и пропустите через пресс. Плавленный сыр разотрите со сметаной и майонезом, добавьте чеснок. заправьте салат. украсьте укропом.