Рецепт - ШАШЛЫК ИЗ КАЛЬМАРОВ

17 мая 2012

Щупальца кальмара 450 грамм Перец чили (нарезанный) две столовых ложки Зелень кинзы или мяты две столовых ложки Сахар одна столовая ложка Винный уксус три столовых ложки Оливковое масло одна столовая ложка Зеленый лук 1 пучок. Лайм 1 шт

смешать перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. оставьте на 1-1,5 часа.
Нанижите щупальца на 4 шампура. готовьте на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они будут жесткими. Зеленый лук слегка подпеките на решетке. Прогрейте соус, в котором мариновались кальмары. подавать вместе с печеным зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.
Время подготовки: 90 мин. Время приготовления: 4 мин. Энергетическая ценность:
120 ккал на одну порцию.
Порции: 4 порций.


Рецепт ШАШЛЫК ИЗ КАЛЬМАРОВ



Добавить комментарий: