Рецепт - паста..."Муравейник" по-итальянски с тушеными кальмарами

Ингредиенты:
Крупные кальмары - 2
Паста мелкого формата - 250 грамм
Чеснок - 50 грамм
Анчоусы - 70 грамм
Каперсы - 30 грамм
Сухое красное вино - 200 миллилитров
Помидоры - 1 килограмм.
Масло оливковое - 70 грамм
Соль
Молотый белый перец

Приготовление:
Чеснок раздавить плоской стороной лезвия ножа, помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, разрежьте пополам. Масло разогрейте в большом сотейнике. Положить чеснок, обжарьте 1 минут, послеэтого его удалите. Положить филе анчоусов, кальмары нарежьте средними кусками. Когда анчоусы растворяться добавьте в сотейник куски кальмаров. обжарьте на слабом огне. добавьте каперсы, вино и помидоры - перемешайте. доведите до кипения, убавить огонь до минимума, накройте крышкой. Тушить, добавляя воды при необходимости. В готовый соус положить пасту, варите до готовности. Соль, перец.
Выложить на блюдо: