Рецепт - тунец с шампиньонами и томатами

Стейки тунца две штуки
Соль по вкусу
Белый перец по вкусу
Сок и цедра апельсина две штуки
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Репчатый лук две штуки
Шампиньоны 3-4 штук
Томат сочный одна штука
Вода 3/4 стакана
Бальзамический уксус 1 капля

Стейки тунца разрежьте на две части. Каждый кусок рыбы посолить и поперчить по вкусу. Слегка сбрызнуть стейки соком апельсина. обваляйте рыбу в сухарях.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложите рыбу и обжарьте с двух сторон.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Когда рыба будет почти готова, положить лук. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и выложите в сковороду. Томат мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. влейте воду. влейте оставшийся апельсиновый сок. добавьте бальзамический уксус. закройте крышкой и тушить 10 минут.
Готовое блюдо выложите на тарелку, посыпать цедрой апельсина и подать к столу.