Рецепт - пирог с тунцом

Для дрожжевого теста:
Кефир один стакан
Рафинированное масло 0.5 стаканов
Сахар одна столовая ложка
Соль одна чайная ложка
Сухие дрожжи 11 грамм
( одна столовая ложка с верхом)
Мука три стакана
Для начинки:
Консервированный тунец
(жидкость слить) 3 банки
Луковица одна штука
Майонез густой 100 грамм
Сыр, натертый на крупной терке 50-100 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer

Кефир с маслом нагрейте до теплого состояния. добавьте сахар, соль, перемешайте.
Дрожжи перемешайте с мукой (муку обязательно просейте) и добавьте к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно разведите в две столовых ложки теплой воды и чуть сахара на минут 15 или используйте свежие дрожжи 30-40 грамм но тогда добавьте их в кефир с маслом.
Замесить тесто и оставьте,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут).
Пока тесто подходит, делаем начинку:
Тунец разотрите вилкой. добавьте майонез. Мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке. Все перемешайте. Противень или круглую форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, а сверху начинку.
Разрезаем "лучи" от центра, только не под начинку, т.е. чуть оставляя место, натянуть на основной круг и заверните под пирог.
Смазываем слегка взбитым яйцом и в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 20-25 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.