damkinet

Рецепт - средиземноморский сэндвич с тунцом

17 мая 2012

0,5 белой луковицы
0,5 сладкой красной луковицы две столовых ложки оливкового (или другого растительного) масла одна столовая ложка красного сухого вина
соль
перец черный молотый
100 грамм консервированного в масле тунца
лимонный сок по вкусу
1 круглая булочка
4 листа салата
крупные помидоры
яйцо одна штука
4 маслины
2 редиса

1. Белый и красный лук очистите, очень мелко нашинкуйте. добавьте оливковое (или другое растительное) масло, вино, соль и перец. Перемешивать руками в течение 5 мин., пока лук не даст обильный сок.
2. Куски тунца вместе с маслом, в котором он был законсервирован, переложите в миску с подготовленным луком. Сбрызнуть лимонным соком и перемешайте.
3. Листья салата тщательно промойте и обсушите. Помидоры вымыть, нарежьте тонкими кружками. Яйца отварите вкрутую, обдайте холодной водой, очистите от скорлупы; редис вымыть и обсушите. нарежьте яйца, редис и маслины тонкими кружками. Круглую булочку разрежьте вдоль пополам. На каждую половину положить по 2 листа салата и по 4 кружка помидора; послеэтого аккуратно распределить смесь тунца и лука. Сверху положить яйца, редис и маслины. Соединить обе половины сэндвича.


Рецепт средиземноморский сэндвич с тунцом