Рецепт - ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком

1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 вчерашняя булочка или любой другой хлеб
1 яйцо
1/2 зеленого яблока
1/4 лимона
несколько листьев салата
2–3 пера зеленого лука две столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка горчицы с зернами
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

1 Булочку разрежьте вдоль пополам и обжарьте под грилем в духовке.
2 Яйцо сварить всмятку.
3 Зеленый лук мелко нарежьте и перемешайте с горчицей и один стакан ложкой оливкового масла.
4 добавьте консервированный тунец и хорошенько разомните.
5 Яблоко натрите на крупной терке , сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело, и добавьте к тунцовой массе, все посолить, поперчить и перемешайте.
6 Яйцо почистить, покрошить и вмешать в тунцовую массу.
7 Горячий хлеб взбрызнуть оливковым маслом, дайте ему впитаться.
8 На хлеб положить листья салата, на них выложите начинку из тунца.