Рецепт сливочных капкейков с кофейной глазурью

Ингредиенты для приготовления сливочных  капкейков с кофейной глазурью:

Сто двадцать пять грамм сливочного масла, размягченного

Треть  стакана коричневого сахара (можно взять белый  сахарный песок)

Треть  стакана меда

Два  яйца

Два  стакана муки

Две  чайные ложки разрыхлителя

Половина  стакана сметаны

Половна  стакана молока

порубленные орехи или шоколадная крошка – для украшения

для глазури:

Один  стакан сахарной пудры, просеять

Десять грамм  сливочного масла

Однадве  столовые ложки крепкого горячего черного кофе

Способ приготовления сливочных  капкейков с кофейной глазурью:

1. Нагреваем духовку до температуры в сто восемьдесят градусов. Вложим бумажные стаканчики в  углубления формы для выпекания маффинов (на двенадцать штук).

2. В отдельной миске при помощи миксера взбиваем масло, мед и сахар в кремообразную массу. Добавляем по одному яйца, продолжаем взбивать. Рекомендуем вам также отличный рецепт баранины с картошкой в духовке. Подробности по ссылке: https://kartofan.org/kak-prigotovit-baraninu-s-kartoshkoj-v-duxovke.html.

3. Добавляем в тесто небольшими порциями муку с пекарским порошком и сметану, смешанную с  молоком. Хорошо перемешиваем и наполняем каждую форму, немного не доливая до края.

4. Печем ориентировочно двадцать пять-двадцать шесть минут, (готовность теста проверим при помощи зубочистки). Остужаем в форме на протяжении пяти-шести  минут, затем перекладываем  на решетку.

5. Для глазури смешиваем сахар (сахарную пудру) и масло в маленькой кастрюльке. Добавляем  кофе в нужном количестве – в результате должна выйти мягкая, немного текучая, но не слишком паста.

Покрываем готовые  капкейки приготовленной глазурью и посыпаем орешками с шоколадом.