Рецепт салата с фенхелем, прошутто и пармезаном

Ингредиенты для приготовления салата с фенхелем, прошутто и пармезаном:

Сто грамм  прошутто         

Четыре  толстых ломтика белого хлеба с хрустящей коркой, поломаем на кусочки

Один  большой клубень фенхеля, очищенный, разрезанный пополам и тонко нарезанный на ломики

Половина  стакана пармезана, натертого тонкой «стружкой»

Четверть  стакана оливкового масла

 Сок одного лимона

Два  маленьких зубчика чеснока, порезанных

Сто пятьдесят грамм  бэби-руколы

Способ приготовления салата с фенхелем, прошутто и пармезаном:

Для приготовления  салата с фенхелем необходимо сделать следующее:

1. Подогреваем  духовку до отметки в двести градусов. На противне  раскладываем кусочки хлеба и  сбрызгиваем одной столовой ложкой масла оливы. Прошуто выкладываем на отдельном противне.

2. Помещаем  оба противня в духовогй шкаф. Запекаем  пять-девять  минут ( и то и другой должно приобрести хрустящую корочку). Даем  немного остыть и поломаем  прошутто на небольшие  кусочки.

3. В достаточно большой салатнице смешиваем  руколу, фенхель, пармезан, прошутто и хлеб.

4. Смешиваем  масло, которое осталось вместе  с соком лимона и толченным чесноком. Приправляем специями  по вкусу.

5. Сбрызгиваем  салат перед подачей заправкой.