Рецепт диетического печенья анзак

Ингредиенты для приготовления диетического печенья анзак:

Один  стакан овсяных хлопьев

Один  стакан муки

Один стакан кокосовой стружки

Сто двадцать пять грамм сливочного масла, нарезать кубиками

Один стакан сахара

Одна столовая ложка меда

Одна чайная ложка пищевой соды

Способ приготовления диетического печенья анзак:

1. Разогреваем духовку до ста пятидесяти градусов. Застеливаем два противня пергаментом для выпечки и смазываем ее маслом.

2. В миске смешиваем овсяные хлопья, стружку кокосовую, муку и сахар.

3. В не очень большой кастрюле смешиваем масло и  жидкий мед. Нагреваем на слабеньком огне две-три минуты до момента, пока масло полностью не растворится.

4. Отдельно смешиваем соду и две столовые ложки кипятка. Вливаем в масляную смесь. Соединяем и перемешиваем с сухими ингредиентами.

5. Берем тесто столовой ложкой и катаем с него шарики. Раскладываем их на противнях, оставляя расстояние меду шарами четыре сантиметра (при выпечке тесто немного разойдется). Слегка прижимаем шарики пальцами либо вилкой.

6. Печем пятнадцать-двадцать минут, должно получиться немного влажное, мягкое печенье, или двадцать-двадцать пять минут, для более сухого и хрустящего печенья. Остужаем на противне на протяжении пяти минут, потом перекладываем печенье на решетку и остужаем окончательно.