Как парить калину? Рецепт как приготовить ягоды калины, чтобы они не потеряли свое богатство витаминов.

16 января 2014

Как парить калину? Многие задаются вопросом, как правильно приготовить калину, чтобы сохранить все полезные свойства, ведь калина издавна считается кладезем витаминов. И сегодня калина не утратила своей популярности. По количеству содержащихся витаминов калине нет равных.  Поэтому калина – это первый помощник при простудных заболеваниях, болезнях пищеварительного тракта и повышенном давлении. Пареные ягоды калины раньше считались лакомством. Приготовим и мы, вкусную и полезную калину.

 

 

Как парить калину? Рецепт как приготовить ягоды калины, чтобы они не потеряли свое богатство витаминов.

 

 

Как парить калину? 

 

Для приготовления пареной калины нам понадобится:

 

калина;

пять ложек меда;

кипяченая вода.

 

Способ приготовления пареной калины:

 

Очистим ягоды калины от веточек и хорошо промоем. Лишняя жидкость с ягод должна стечь, поэтому оставьте ее в дуршлаге. Как уйдет лишняя влага, сложите ягоды в глиняный горшочек или чугунок. Добавьте не более половины стакана воды и томите -2,5 часа, периодически помешивая. Затем протрите калину через сито и переложите обратно в ту же емкость. Добавьте 5 ложек меда и 2 стакана кипяченой воды. Поставьте томиться на 9-11 часов. Пареная калина не будет иметь характерную для калины горчинку. Поэтому можете добавлять ее при приготовлении десертов или приготовлении компотов. Полезно и очень вкусно!

Крепкого здоровья и приятного аппетита!

 

 




Добавить комментарий: