Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Филе скумбрии, запеченное в фольге
16 мая 2012
скумбрия (филе) - 800 грамм
зелень укропа измельченная - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - три штуки
масло сливочное - одна столовая ложка
сок лимонный - две столовых ложки
соль - по
Подготовленное филе с кожей заверните по 2 в фольгу. Для этого на фольгу соответствующих размеров положить 1 филе (кожей вниз), сбрызнуть лимонным соком, подсыпать солью, рубленым укропом, измельченным луком, рублеными яйцами, полить растопленным сливочным маслом, сверху уложить еще одно филе.Плотно оберните фольгой и уложить на противень.
Запекайте 3040 минут в духовке.
Подавайте с отварным картофелем и сметаной
