Рецепт - скумбрия пряного посола
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Скумбрия пряного посола
Вода 0,5 л
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Сухая горчица 0,5 столовой ложки
Лавровый лист 3 штуки
Гвоздика 1 бутон
Масло растительное 1 столовая ложка
Кориандр 0,5 столовой ложки
Скумбрия 3 штуки
Как приготовить рецепт Скумбрия пряного посола?
Рыбу тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. послеэтого нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Для приготовления рассола все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а послеэтого обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.
