Рецепт - сагудай из свежей скумбрии
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Сагудай из свежей скумбрии
Ингредиенты:
3 свежих скумбрии
3-4 луковицы три столовых ложки соли одна столовая ложка сахара
1 стакан воды
? стакана растительного масла
? стакана уксуса
Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Как приготовить рецепт Сагудай из свежей скумбрии?
Рыбу вымыть. отрежьте голову и хвост: послеэтого разрежьте брюшко, выпотрошите и хорошо промойте водой: нарежьте поперек ломтиками: Разделать остальную рыбу: Смешать уксус, воду, масло. Лук нарежьте полукольцами, зелень измельчите: На дно посуды выложите слой рыбы: Посыпать солью, перцем, сахаром: Посыпать свежим укропом: Обложить кольцами лука: Посуду заполните доверху слоями рыбы, лука и специй: Рыбу залейте масляно-уксусной смесью и поставить в холодильник: Рыбу можно подавать черех 3 часа, украсив дольками лимона:
